Mai mốt nếu còn dư nhân có lẽ DS sẽ ép vô khay vuông lót rong biển trên dưới, đem đi hấp thì nó dẻ hơn. Hấp xong thì cắt ra từng miếng vuông cho vào ngăn đá. Tới chừng ăn thì ăn miếng nào cứ thả vào chảo chiên miếng đó. Một món nhân mà cho ra nhiều công dụng, rất là thú vị khi ăn chay :)
Nhân gồm có bắp, nấm mèo, bún đại hàn, bột mì căn dùng để làm nhân khổ qua, chả chiên, vò viên chiên, gói rong biển... Các bạn có thể dùng nhân của dồi chay để thay thế. Đây gọi là ăn chay không ranh giới cũng như tâm mình không có giới hạn, mình càng để nó yên chừng nào thì nó càng có diệu dụng chừng nấy...
Buổi trưa, DS ăn bánh mì chay:
Bánh mì chay với chả rong biển chiên, thiếu ngò, dưa leo và đồ chua. Ở đây DS dùng tương ớt Đại Hàn, Vegenaise trong Whole Foods, cà chua và đào sống (đào của bạn Đạo trồng cho, có gì dùng nấy mà lị :)
Buổi chiều, DS làm cà xốt (cà của hành xóm trồng cho), ăn với cơm, cải luộc (cải ngoài vườn)
Chiên chả xong, dùng lại cái chảo để xốt cà. Cà xốt với 2 trái cà xắt hạt lựu, nêm đường muối, xào cho nước xốt kẹo lại. Trút ra dĩa. Có thể dùng lại cái chảo này, cho nước vào để luộc cải rất mau.
Khi cơm vừa chín tới, các bạn có thể cho cải lên mặt nồi cơm để hấp, cách này ít mất chất bổ trong cải.
Thay vì xốt cà, các bạn có thể làm nước chấm chay để ăn với món này. Hôm nay DS thấy bên Việt Nam Ăn Chay cũng có món cá chay chiên :)
Mùa Vu Lan là mùa báo hiếu, rất nhiều bạn trẻ ăn chay nguyên tháng để đền đáp công ơn sanh thành dưỡng dục. DS rất khâm phục. Ăn chay bây giờ rất dễ, các bạn có thể mua đồ chay làm sẵn, hay lên mạng "tham khảo" một chút là ra hàng loạt các món chay. Ăn chay vui lắm :)))
Mùa Vu Lan là mùa báo hiếu, rất nhiều bạn trẻ ăn chay nguyên tháng để đền đáp công ơn sanh thành dưỡng dục. DS rất khâm phục. Ăn chay bây giờ rất dễ, các bạn có thể mua đồ chay làm sẵn, hay lên mạng "tham khảo" một chút là ra hàng loạt các món chay. Ăn chay vui lắm :)))
Chúc các bạn có nhiều bữa ăn chay thật thú vị.
Nam mô A Di Đà Phật.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét