Vì Sao Ăn Chay: Chế độ ăn đẩy lùi độc tố

Findings from a study by Korean researchers suggest that eating roots and vegetables 5 days per week can help eliminate toxins such as phthalates. (Phthalates are being phased out of many products in the United States, Canada, and European Union due to health concerns.)

Chế độ ăn đẩy lùi độc tố
Mai Duyên / Thanh Niên Online
Ngày 12/4/2011

Ăn rau củ 5 ngày mỗi tuần có thể giúp giảm đáng kể hàm lượng kháng sinh và phthalate - một loại hóa chất độc hại thường có trong đồ dùng làm bằng chất dẻo như hộp nhựa, hộp xốp.

Để rút ra kết luận trên, nhóm nghiên cứu Hàn Quốc đã yêu cầu các tình nguyện viên ăn chay trong 5 ngày, theo kênh Discovery. Phân tích mẫu nước tiểu của các tình nguyện viên trước và sau khi ăn chay, các chuyên gia nhận thấy hàm lượng hóa chất kể trên giảm đáng kể, từ đó giúp giảm mức độ ô-xy hóa trong cơ thể.  

http://www.thanhnien.com.vn/Pages/20110412/Che-do-an-day-lui-doc-to.aspx