Chay Tịnh showed on facebook how to fry marinated tofu. We think you can get the idea from the following vegan photos. Yum!
Đậu phụ tẩm ướp rán
do Chay Tịnh giới thiệu
Nguyên liệu:
- Đậu phụ cứng
- Nước tương
- Muối, tiêu
- Ngũ vị hương hoặc hương vị tẩm ướp khác theo mùi vị tùy thích (muối vừng, vừng, tương ớt, các loại gia vị có mùi vị khác nhau...)
- Mùi (ngò), hành hoa
- Dầu rán
Cách làm:
- Cắt đậu thành những miếng lớn.
- Thấm khô.
- Tẩm một lớp mỏng nước muối loãng lên hai mặt đậu, hoặc rắc một chút muối rồi dùng ngón tay thoa đều lên mặt đậu.
- Nước tương soja đổ ra bát.
- Có thể trộn với loại gia vị theo khẩu vị mong muốn (ngũ vị hương, gia vị nấm, tương ớt...)
- Một chút xíu dầu ăn, hoặc dầu vừng (dầu mè).
- Lá mùi (ngò) hoặc hành hoa cắt nhỏ.
- Trộn đều.
- Tẩm miếng đậu vào nước xốt.
- Cũng có thể quét xốt đều lên hai mặt đậu.
- Để chảo nóng, cho dầu
- Đợi dầu nóng sủi tăm thì cho đậu phụ vào, không nên cho vào lúc dầu quá sôi nóng vì dễ bị dầu bắn.
- Rán vàng đều hai mặt thì bắc ra.
- Dùng giấy ăn thấm bớt dầu thừa trên miếng đậu.
- Dùng nóng.
- Hoặc để nguội rồi cất vào hộp, đậy kín, bảo quản lạnh, có thể dùng trong các món ăn khác (như các món cuốn, trộn salad, xào với rau quả khác...)
http://www.facebook.com/note.php?note_id=175000775846792
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Bài đăng phổ biến
-
Nem nướng chay - Vegan broiled balls ( for recipe in English, please write: Info@VietNamAnChay.com ) Cuối tuần đãi món cuốn chay lạ miệng, ...
-
"A Rose for Your Pocket" is a song adaption from the lyrical classic of the Most Venerable Thích Nhất Hạnh. To read it in full, pl...
-
Trích quyển “Dưới Chân Thầy” Tác giả: Alcyone (Krishnamurti) Tủ Sách Thông Thiên Học Tựa Mấy lời nầy chẳng phải của tôi, ấy là lời ...
-
On March 24, 2011, Tuổi Trẻ (Youth) Online conducted an informative and lively electronically transmitted question-and-answer session for it...
-
Recipe & Photo: Kokotaru.com Porridge with straw mushroom and tofu - light, easy, and joyfully vegan! Cháo nấm đậu tươi Hướng dẫn: Ngọc ...
-
Lời Cầu Nguyện Trên Hoang Đảo (Sưu tầm) Một chuyến tàu ngoài khơi gặp bão và bị đắm. Có hai người giạt đến một hoang đảo. Cả hai đã nhiều lầ...
-
A delicious vegan noodle soup with bok choy and shiitake mushrooms. Recipe by Japanese Doll. Please feel free to e-mail us for an English ve...
-
Đời Sống Dưới Đáy Biển Đại dương mỹ lệ trên hành tinh của chúng ta có nhiều nơi và nhiều sinh vật mà chúng ta chưa có dịp biết đến. Sau đây ...
-
Lu Hà chuyển thể thơ tám chữ “ Tiếng Chuông Lòng ” c ủa Hoa Mai và Thầy Trí Giải Hồi Chuông Đầu Xuân Xuân còn mất theo dòng lu...
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét