Đậu bắp xào sa tế - Stir-fried okra in satay paste (For recipe in English, please write: Info@VietNamAnChay.com)
Hướng dẫn: Ngọc Linh / Ngôi Nhà Nhỏ
Chỉ cần khoảng 1 tá đậu bắp, một chút sa tế là đã thành món xào nóng hổi thơm ngon rồi. Đậu bắp luôn cho cảm giác cắn giòn sần sật rất vui miệng. Từng miếng đậu bắp thái vát chéo phủ lớp sa tế cay cay, ngọt ngọt, chua chua, thơm thơm, rắc lên trên ít hành tím khô, bữa cơm nhanh gọn, đơn giản nhưng không hề nhạt nhẽo.
Vì khả năng ăn cay có hạn nên nhà mình nấu món ăn có sa tế thường chỉ cho vừa đủ để sa tế dậy mùi thơm. Cho một tẹo dầu ăn để láng chảo, rồi cho đậu bắp vào đảo nhanh tay. Đậu bắp bắt đầu chuyển màu chín thì cho sa tế vào đảo cho sa tế bọc đều lấy từng lát đậu bắp. Sa tế đã mặn rồi nên nhà mình cũng không cho thêm gia vị gì hết. Khi ăn thì vẫn phải kè kè thêm 1 cốc nước lạnh cho bớt cảm giác cay.
http://kokotaru.com/vn/2009/02/dau-bap-xao-sa-te/
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Bài đăng phổ biến
-
Nem nướng chay - Vegan broiled balls ( for recipe in English, please write: Info@VietNamAnChay.com ) Cuối tuần đãi món cuốn chay lạ miệng, ...
-
TỪ NGÀY 17/08/2012 ĐẾN NGÀY 04/12/2012 --------o0o------- 1. TỪ 17/08/2012 ĐẾN 10/09/2012 TẠI BẮC CALIFORNIA (ĐỨC NHÃ, 408-904-9024) -TỊN...
-
“ Một kiếp không tu muôn kiếp khổ Một đời vô Đạo vạn đời sầu ” Hãy mau cứu kiếp khổ đau con người Không tu để mất thân rồi Trầm luân sinh t...
-
Hấp xôi bằng nồi áp suất có nhiều ưu điểm so với cách hấp bằng chõ truyền thống. - Nhanh và dễ hơn - Xôi dẻo ngon hơn nhờ nhiều hơi và kín -...
-
On March 24, 2011, Tuổi Trẻ (Youth) Online conducted an informative and lively electronically transmitted question-and-answer session for it...
-
"A Rose for Your Pocket" is a song adaption from the lyrical classic of the Most Venerable Thích Nhất Hạnh. To read it in full, pl...
-
Lời ngỏ “Mái chùa che chở hồn dân tộc Nếp sống muôn đời của tổ tông”. Thật vậy, mái chùa là tổ ấm và linh hồn của dân tộc, là nơi nu...
-
Trích quyển “Dưới Chân Thầy” Tác giả: Alcyone (Krishnamurti) Tủ Sách Thông Thiên Học Tựa Mấy lời nầy chẳng phải của tôi, ấy là lời ...
-
Vietnamese actress Thanh Thúy keeps her nice figure for the camera by eating vegetarian. Her award-winning director husband, Đức Thịnh, also...
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét